Le
gingembre mioga est cultivé de la même manière que le gingembre
traditionnel, mais il a besoin de conditions de croissance plus
spécifiques pour se développer correctement. Il a besoin de chaleur et
d'humidité pour pousser, il est donc cultivé principalement dans les
régions tropicales et subtropicales.
La culture du gingembre mioga
commence généralement par la préparation du sol. Le sol doit être riche
en matière organique, bien drainé et maintenu à une température d'au
moins 20 degrés Celsius. Les graines de gingembre sont ensuite plantées à
une profondeur d'environ 2 à 3 cm, avec un espace de 15 à 20 cm entre
chaque plant.
Le gingembre a besoin d'une forte luminosité pour se
développer, il est donc cultivé à plein soleil ou sous des toits en
polypropylène. Il a également besoin d'un arrosage régulier pour
maintenir une humidité suffisante dans le sol. Les plants de gingembre
doivent être régulièrement fertilisés pour obtenir des racines plus
grosses et plus savoureuses.
La récolte se fait généralement après
8 à 10 mois de croissance, lorsque les feuilles commencent à jaunir.
Les racines sont ensuite lavées, coupées et séchées au soleil avant
d'être utilisées.
